檢驗服務

嘉南藥理大學—有機與保健食品科技發展中心

 檢驗服務項目及單元 
背景說明:
為應現階段國家技職教育的轉型及發展，加強本系與產業界結合，深化技術研發成果，累積產學合作技術與經驗，提升本系競爭力，建立本系特色。結合本系現有師資、設備之改善，達到有效整合本系研發資源（保健食品功效性評估、食品生技、發酵技術、食品加工及檢測分析技術等相關領域之整合），重點設立「有機與保健食品科技發展中心」厚植產學研發能量，反饋提昇本系實務教學、研究成果與產業結合，同時培養學生發揮創意與應用技術研發，打通與社區、地方、政府與國家，甚至國際合作之通道。

本中心服務內容包括下列項目:
1.接受委託新產品開發研究、食品機能性評估試驗、相關產品功效性成分定量技術等研究試驗。
2.接受廠商之委託，從事食品、原料、添加物及相關產品等之檢驗分析工作。
3.接受一般消費者之委託，從事食品及相關產品等之檢驗分析工作。 
4.提供食品相關廠商人員設備使用、品質制度建立、加工流程改善、技術轉移及技術訓練等建教合作機會。
5.提供有關食品科技、加工、檢驗、衛生、法規等資料及接受諮詢。
6.輔導及訓練食品系學生及校友參加食品技師及食品檢驗分析技術士證照考試。
7.舉辦「有機食品」、「保健食品」及「綠色食品」等相關議題之研討會、座談會、論壇。

委託檢驗分析服務：
檢驗分析服務包含食品中一般成分分析、碳水化合物、食用油脂、蛋白質、無機元素（含礦物質）分析、食品微生物檢測、酵素活性分析、食品添加劑及其他等項目。

檢驗分析項目及收費標準：
食品檢驗實驗室 服務項目及收費標準

服務申請:
1.申請委託檢驗者，需填妥基本資料及檢驗所需之樣品，即可至本校食品科技系「有機與保健食品科技發展中心/檢驗實驗室」洽辦。 
2.如遠道者，可將欲委託檢驗之樣品，寄至「台南市仁德區二仁路一段60號, 「有機與保健食品科技發展中心/檢驗實驗室」」，並請註明檢驗之項目。 
3.送檢之樣品如遇特殊情形 (如：限於設備、非短期內所能完成或其他特殊原因者)，得予以拒絕。 
4.廠商若有長期及大宗委託分析項目，可另行與本系簽定建教合作計劃，以優惠計費服務處理。 
5.送檢樣品按申請順序處理，其完成日期視樣品性質及檢驗項目之需要而訂。原則上，於收到樣品7-10個工作天內完成檢驗。 
6.委託者如有特殊需要, 請於委託檢驗時, 提出申請以速件處理，按個別項目性質另行約定處理時間，並以收費標準乘1.5計算，加收速件服務費用。 
7.一次送檢樣品三件以上，做同一項目檢測，檢驗服務費以八折優惠。
8.其他未列檢驗項目，得以檢驗分析之難易及所耗藥品、器材之多寡，另行議價。
9.本中心之檢驗方法，係以中華民國國家標準(CNS)所列者為準；如無國家標準，則以AOAC或雙方協議的方法檢驗。