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師資陣容

姓名:
林國民
職稱:
助理教授
分機:
06-2664911轉3216
辦公室:
F210
在校時間表:
學歷:
‧美國德州農工大學食品科技研究所博士
經歷:
‧嘉南藥理科技大學食品科技系助理教授(2006.08~)

‧東方技術學院食品科技系助理教授2003.08~2006.07)

‧美國德州農工大學食品蛋白研究中心博士後研究
研究計畫:
‧2008-利用酵素水解花生粕與芝麻粕以製備含生理活性胜肽之水解物

‧2008-以五穀粉、花生粕及芝麻粕為原料開發擠壓食品之最適化操作條件的研究

產學合作項目 :
‧濃縮分離膜處理與應用
期刊論文:
1. Lin, K.M., Zhang, X. and Koseoglu, S.S. 2004. Separation of tocopherol succinates from deodorizer distillate. J. Food Lipids 11, 29-44. (SCI exp.)

2. Lin, K.M. and Koseoglu, S.S. 2003. Separation of sterols from deodorizer distillate by crystallization. J. Food Lipids 10, 107-127. (SCI exp.)

3. Lin, K.M., Zhang, X. and Koseoglu, S.S. 2003. Preparation of tocopherol succinates from deodorizer distillate. J. Food Lipids 10, 91-106. (SCI exp.)

4. Chang W.T., Jao, C.L., Lin, K.M., Chen, C.S. and Wang, S.L. Conversion of crab shell wastes to an anti-fungal protease by Bacillus cereus. 台灣食品科技學會九十二年會員大會.

5. Lin, K.M., Rhee, K.C. and Koseoglu, S.S. Recovery of sterols from soy deodorizer distillate. 台灣食品科技學會九十一年會員大會.
研討會論文:
參與研討會 :
產業技術開發-紅藜產業初步開發經驗談
UCAN教師研習
UCAN職能平台老師研習
100學年度民生學院教師知能成長研習-招生宣導-赴高中職入班招生宣導
大學教師班級經營的理念與實務
UCAN能力養成-課程描述填寫說明會
2012優質民生國際學術研討會
無化學藥劑的實驗室:運用健康資料庫做研究
社會與行為科學研究倫理講座
第一屆兩岸文教產學合作趨勢論壇
教師教學演練
‧2008-黑芝麻粕與花生粕乙醇萃取物抗氧化力比較(台灣食品科技學會第38次年會,起迄日:2008/11/21,地點:屏東科技大學,薛茚文、林國民、王柏森)
專書及專書論文:
1.食品營養專業英文(第二章 食品加工)華格納出版社
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